對觀光區餐廳不用問，對社區小店多半不用做。難判斷的是中間那一大群——這篇幫你決定做不做、做到什麼程度。
「要不要做英文菜單？」對觀光區的餐廳，這題通常不用問；對一般社區小店，多半也不用做。真正難判斷的是中間那一大群：偶爾有外國客人、但不確定值不值得花這筆錢與力氣的店。英文菜單不是一張紙，是國際旅客從「找到你」到「點得到餐」的最後一關。這篇用三個判斷點，幫你決定做不做、做到什麼程度。
資料來源：Tripadvisor 官方〈Free vs. paid〉功能比較；庫茲 Kuzih 實查 Tripadvisor 英文版，2026-10-09；交通部觀光署 2026 上半年統計
先觀察兩週，問外場同事三個問題：
如果答案是「一個月一兩桌，用手機翻譯也點得到」，先不用做完整的英文菜單，把力氣花在 Google 商家檔案與在地客上。如果是「每週都有、而且點餐常卡住」，英文菜單已經在影響翻桌率與客人體驗，值得做。
國際旅客的評論和在地客的評論，是兩個獨立的門面。我們實查一家台北餐廳：2,432 則評論，在英文版 Tripadvisor 預設只顯示 326 則，日文版只顯示 109 則（細節見你的中文評論，國際旅客看得到幾則）。
這代表一件事：每一則外國客人的評論，在他那個語言裡的份量都很重。「點不到想吃的」「不知道哪道會辣」「店員看不懂我們要什麼」——這類評論一旦出現在英文那一疊的前幾則，對下一位外國旅客的影響，比一則中文負評對在地客的影響大得多。
反過來，英文菜單做得好的店，評論裡常常會出現具體的菜名與吃法，那正是下一位旅客最想看的內容。
想知道外國旅客現在怎麼看你的店？
把店名告訴我們，庫茲 Kuzih 會打開英文版與日文版的 Tripadvisor，看外國旅客預設看到哪些評論、有沒有反覆提到點餐或語言的問題，再告訴你英文菜單該不該做、先做哪幾道。想先看 Google 端的評論體質，可以用免費的 評論健康度計算機。
免費諮詢 LINE英文菜單不是全有或全無。依你的狀況選一個起點：
| 程度 | 內容 | 適合誰 |
|---|---|---|
| 最小版 | 招牌 5～10 道的英文名稱、一句說明、價格，附照片 | 外國客偶爾有、預算與時間有限 |
| 標準版 | 全菜單英譯，加註辣度、是否含肉、是否含常見過敏原 | 每週都有外國客，或位在觀光動線上 |
| 完整版 | 英文＋日文或韓文，搭配點餐方式說明（自取、先付款、加點方式） | 國際客是主要客群之一 |
照片比翻譯重要。台灣菜很多菜名直譯沒有意義，一張清楚的照片加上「主要食材＋烹調方式」的英文說明，比一個漂亮但看不懂的英文菜名有用。素食、清真等特殊飲食的店，更要把「是否含蛋奶、五辛、豬肉」寫清楚——這是有飲食限制的旅客最在意、而平台標籤無法表達的資訊（見素食餐廳的 Tripadvisor 設定）。
做英文菜單時，很容易順手把版面整理成「英文為主」。但有一條規定要特別注意：依衛福部 2021 年 1 月 1 日起生效的規定，餐廳供應的豬肉與豬可食部位，原產地必須以中文顯著標示，可以用菜單註記、卡片、標籤或標示牌，菜單註記的字體長寬各不得小於 4 公釐。違反依食品安全衛生管理法可處 3 萬元以上罰鍰。
所以英文菜單可以加註產地，但中文標示要保留，而且中英兩版寫的產地必須一致——兩邊寫得不一樣，可能構成食安法禁止的「易生誤解」標示。這也是為什麼我們建議中英對照的菜單，而不是另外做一份只有英文的版本。
英文菜單只放在店裡，旅客要進門才看得到；但很多國際旅客在出發前就決定好要去哪幾家。所以做好之後，上傳到 Tripadvisor——這是認領頁面後的免費功能，旅客在行前規劃時就能看到你賣什麼、多少錢、能不能吃。還沒認領的話，先看 Tripadvisor 商家認領完整教學。
菜單上的菜名，最好也和 Google 商家檔案、Tripadvisor 頁面上的英文簡介用同一套說法。旅客在三個地方看到同一個菜名，比看到三種不同的翻譯更容易記住、也更容易在評論裡寫出來。
| 你的店 | 建議 |
|---|---|
| 社區型、外國客一個月一兩桌 | 先不做。最多準備招牌菜的英文名稱與照片 |
| 外國客每週都有，點餐常卡住 | 做標準版。全菜單英譯＋辣度、葷素、過敏原，並上傳到 Tripadvisor |
| 觀光區、國際客是主要客群 | 做完整版。加上日文或韓文、點餐方式說明，並和平台頁面的英文資料統一 |
決定要接國際客，英文菜單只是其中一關；店該不該經營 Tripadvisor，可以先看已經有 Google 商家，還要做 Tripadvisor 嗎。英文資料與菜單上架屬於 Tripadvisor 商家建置的範圍，餐廳整體的行銷順序見餐廳行銷方案。
豬肉原產地標示規定出自衛福部 2020 年 9 月 17 日公告（衛授食字第1091302814號，2021 年 1 月 1 日生效）與食品安全衛生管理法第 25、28、45、47 條；多語菜單資源出自臺北市政府觀光傳播局與經濟部商業發展署公告。「上傳菜單為免費功能」出自 Tripadvisor 官方〈Free vs. paid: which Tripadvisor solutions are right for your restaurant?〉；評論數字為 2026 年 10 月 9 日在 Tripadvisor 英文版與日文版查看同一家店所見；來台旅客客源排名引用交通部觀光署 2026 年上半年統計。