素食餐廳的 Tripadvisor 設定：標籤分不出你是全素店，要靠這三個地方

「我們是全素餐廳，Tripadvisor 上也有頁面，但外國旅客好像都找不到我們。」打開 Tripadvisor 的「台北最佳素食餐廳」榜單看一眼，就知道問題出在哪：排在最前面的是涮涮鍋和鐵板燒。這不是榜單壞了，是 Tripadvisor 處理素食的方式本來就分不出「全素店」和「有素食選項的店」。知道這一點，設定的重點就完全不同。

先看清楚：Tripadvisor 怎麼處理素食

Tripadvisor 的餐廳頁面有兩個容易混淆的欄位：

• 料理類別（Cuisines）——回答「你賣哪一國、哪一種菜」：台灣菜、粵菜、日式、印度菜……
• 飲食限制（Dietary restrictions）——回答「有特殊飲食需求的人能不能吃」

素食與純素只出現在後者。我們檢查了台北餐廳的料理類別完整清單，裡面沒有 Vegetarian 或 Vegan；一家台北知名、已認領頁面的素食茶樓，料理類別寫的是粵菜、台灣菜與港式，素食只出現在飲食標籤的「Vegan options, Gluten free options」。

為什麼全素店會被淹沒

飲食標籤只回答「有沒有」，不回答「有多少」。從整間店全素，到菜單上只有一道燙青菜，勾的都是同一格。

而榜單的排序看的是整體的評分與評論量，不是素食的純度。所以一間評論上千則、有提供素食選項的熱門餐廳，自然排在一間只有幾十則評論的全素小店前面。對嚴格的素食旅客來說，這份榜單必須一家一家點進去確認——你要做的，是讓他點進來的那一刻，立刻確認你就是對的那家。

標籤要勾，但說服旅客要靠這三個地方

標籤還是要設——沒勾，連篩選都進不去，這是入場券。進場之後，能把你和其他店分開的是：

1. 英文簡介的第一句。直接寫明是全素（100% vegetarian）或純素（fully vegan），以及是否使用蛋、奶、五辛。這些是素食旅客最常問、而標籤完全沒有表達的資訊。店名則照實登記，不要為了曝光在店名裡加字。
2. 照片與菜單。照片以素食菜色為主，不要整頁都是環境照；菜單上傳是官方不用付費的功能，旅客看菜單比看標籤更能確認自己能不能吃。
3. 評論裡的具體內容。有飲食需求的旅客會往下看評論有沒有寫到吃了什麼、是不是真的有選擇。簡介與照片講得夠具體，客人的評論才寫得出具體內容。不要請客人在評論裡寫特定字眼——那屬於操縱評論，風險遠大於好處。

反過來：誠實描述，比多勾一格重要

只有一兩道素菜，卻在簡介把自己寫成「素食餐廳」，客人依照描述前來，到現場才發現不是那回事。這種落差換來的通常是一則具體寫出「與描述不符」的評論——這類因為期待落差而來的負評，事後處理的成本遠高於一開始就寫對。

標籤和簡介都是描述事實，不是行銷用語。

清真與無麩質也是同一套邏輯

清真（Halal）與無麩質（Gluten free options）和素食在同一個篩選器底下，也一樣只有「有沒有」。台灣的穆斯林友善餐廳如果只在中文頁面寫「清真」而沒有勾標籤，國際旅客篩不到；勾了之後，取得的是哪一種認證、廚房怎麼處理，同樣要寫進英文簡介（誰發證、旅客去哪裡查，見清真與穆斯林友善在台灣）。

這類需求的共同特徵是：旅途中的選擇極少。一般旅客在陌生城市有幾百個選項，有飲食限制的旅客可能只有幾個。這是特色餐廳少數能贏過大店的位置——前提是旅客點進來時，能立刻看懂你是哪一種店。

三種店的建議行動

本文的篩選器選項、料理類別清單與榜單排序，是 2026 年 10 月 9 日在 Tripadvisor 英文站查到的狀態，平台可能調整。

標籤與簡介設定是建置的一部分，不是額外的東西。完整的欄位清單與方案寫在 Tripadvisor 商家建置；如果你的 Google 商家檔案還沒建置好，那個要先做，因為它覆蓋的量體大得多。餐廳整體的行銷順序可以看 餐廳行銷方案。